Мясо. Говядина. Баранина. Свинина

Мясо. Говядина. Баранина. Свинина

И.Г. Ройтенберг

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Астрель
Серия: Полная энциклопедия продуктов
Дата выхода: май 2012
ISBN: 978-5-271-37821-8
Объём: 228 страниц
Масса: 1175 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 22 x 2
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Суперобложка
Бумага: мелованная
Цветные иллюстрации +

Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши.

Каталог