Рассмотрены современные проблемы и методы селекции сахарной свеклы, используемые в селекционном процессе генетические ресурсы, а также технологические и технические аспекты растениеводства, производства сахарной свеклы и сахара, пути оптимизации ресурсозатрат. Предназначено для научных сотрудников, практических специалистов-аграриев, студентов сельскохозяйственных специальностей.