Научные основы производства рыбопродуктов

Научные основы производства рыбопродуктов

Ю.В. Шокина

     

бумажная книга



Издательство: ГИОРД
Дата выхода: сентябрь 2003
ISBN: 5-901065-70-0
Объём: 82 страниц

Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов, по спец. "Технология рыбы и рыбопродуктов"

Каталог