Книга "Вильям Ламберти" - это уникальное событие не только для российского гастрономического и светского сообщества, но и для ресторанного и издательского рынков. Оригинальное сочетание гастрономии и life-style, высокий уровень полиграфии и фотоматериалов, современный и стильный дизайн, профессионализм и статус ее создателей - Вильяма Ламберти и Аркадия Новикова - делают издание беспрецедентным.
Хотите увидеть работы известного повара в работах известного food-фотографа?
Хотите узнать множество закулистных историй про самый модный ресторан столицы?
Какое самое любимое блюдо Аркадия Новикова?
Что такое ламбертино и с чем его едят?
…и многое другое в новом проекте ресторана "Галерея" - книге Вильяма Ламберти.
Удобный режим работы ресторана - 24 часа - лег в основу концепции книги. Книга делится на несколько частей, каждая из которых посвящена определенному времени суток. В каждом разделе - рецепты блюд и напитков, занимательные истории и фоторепортаж.
Эта книга - серия фотоочерков и любопытных историй о жизни ресторана - его команды и его гостей: работа кухни во главе с Вильямом Ламберти, собрания персонала под руководством Татьяны Мельниковой и Андрея Василенко, ежедневные посещения Аркадия Новикова, подготовка знаменитых вечеринок ресторана его арт-директором Петром Аксеновым и собственно фоторепортажи с событий с участием постоянных гостей "Галереи" - самого модного и известного места в Москве.
Всего в книгу вошло 56 рецептов самых популярных блюд и напитков "Галереи". Некоторые из них, например, знаменитый салат "Галерея" или авторский сыр "Ламбертино" сопровождаются небольшими историями о создании или связанными с ними забавными случаями.
Предворяет книгу биография Вильяма Ламберти, его очерк на тему "Мое видение ресторанной моды и реализация моих идей в "Галерее", а также вступительные тексты Аркадия Новикова и Гидеона Вейнбаума.