Данное издание воспроизводит книгу Н.А. Коломийцевой "Необходимая настольная книга для молодыхъ хозяекъ" 1891 года, сохраняя написание и стилистику изложения. 654 рецепта общеупотребительных постных и скромных блюд. Для самоизучения кухонного, кондитерского и булочного искусства.