Предлагаем вашему вниманию кулинарную книгу "Нежное мясо. Питательно и калорийно", благодаря которой вы познакомитесь с новыми рецептами приготовления нежного мяса, а так же узнаете, что:
Нежное мясо занимает центральное место любой трапезы.
Оно - источник питательных веществ, источник энергии.
Существует несколько способов жарки: в духовом шкафу, во фритюре, с использованием различной панировки.
Запекание производится в глубокой толстостенной форме или на противне, используется небольшое количество жира.
При работке для приготовления отбивных филе обязательно нарезается поперек волокон и отбивается независимо от вида мяса.
Удачного приготовления!
Книжка с вырубкой.