"Codex Alimentarius" (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит нормы и правила по рыбе и рыбным продуктам, принятые Комиссией "Кодекс Алиментариус".
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.