Новая большая кулинарная книга

Новая большая кулинарная книга

В. Волкова

     

бумажная книга



Издательство: Харвест
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 985-13-1326-2
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 800 страниц
Масса: 1705 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 21 x 8

В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты салатов, блюд из мяса и птицы, пловов, тортов и пирожных, приведено множество способов засолки и маринования овощей и фруктов, приготовления варенья, джемов, компотов и соков, консервирования и сушки в домашних условиях. Большая часть рецептов заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании, каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

Каталог