Этот сборник кулинарных рецептов для людей, страдающих диабетом, составлен диетологом, членом Американской диабетической ассоциации, не один год посвятившей борьбе со своим диабетом. Здесь вы найдете широко известные рецепты, адаптированные к требованиям диеты. Этими же рецептами могут воспользоваться те, кто соблюдает низкохолестириновую диету или хочет избавиться от лишних килограммов. Таблицы питательной ценности продуктов, методики подсчета углеводов и количества пищевых эквивалентов дают читателю возможность выбрать наиболее подходящее блюдо или составить новые рецепты.