Книга “Новая революционная диета доктора Аткинса” вышла в США в 1988 году. Благодаря ей миллионы людей смогли похудеть и укрепить здоровье. В начале нового столетия доктор Аткинс, ведущий американский диетолог, усовершенствовал свою методику и предложил вниманию читателей полностью переработанное издание своего бестселлера. За годы, прошедшие с момента выхода первого издания книги, было проведено множество научных исследований, подтверждающих эффективность низкоуглеводного питания.