НТД. Сборник рецептурных блюд. Часть 1. Сборник технических нормативов

НТД. Сборник рецептурных блюд. Часть 1. Сборник технических нормативов

В.Т. Лапшина Т. В. Лапшина

     0

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Хлебпродинформ
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-88676-044-X
Объём: 615 страниц
Масса: 695 г
Обложка: твёрдая

Сборник технологических нормативов для предприятий общественного питания

Каталог