Оборудование объектов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО Республики Беларусь

Евгений Костенко А. И. Червинская

Оборудование объектов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО Республики Беларусь

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
РИПО
Дата выхода:
апрель 2013
ISBN:
978-985-503-232-9
Тираж:
2 000 экземпляров
Объём:
379 страниц

В учебном пособии рассмотрены основные виды оборудования для переработки продуктов, механического, теплового, холодильного, весоизмерительного и другого оборудования, прошедшего в условиях перманентной модернизации многолетние испытания на практике и используемого в настоящее время в общественном питании благодаря совершенству исполнительных механизмов, удобству эксплуатации, простоте обслуживания и высокой надежности.
Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического и среднего специального образования. Может быть полезно практическим работникам объектов общественного питания.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX