Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.02.2026; планируемая отправка: 10.02.2026
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.02.2026; планируемая отправка: 13.02.2026
Технические характеристики
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра-фический список.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.