В учебном пособии изложены основные вопросы курса общей и неорганической химии. Теоретический материал дополнен примерами с решениями, контрольными вопросами и задачами. Составлены задания для выполнения контрольных работ. Учебное пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки 240100.62 Химическая технология, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260200.62 Продукты питания животного происхождения, 260800.62 Технология продукции и организации общественного питания, 151000.62 Технологические машины и оборудование, 051000.62 Профессиональное обучение (по отраслям). Учебное пособие может быть рекомендовано студентам технических направлений подготовки.