В сборнике представлены основные документы, регулирующие правоотношения, связанные с общественным питанием в РФ. Каковы санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания? Каков порядок гос. регстрации новых пищевых продуктови биологически активных добавок к пище? Как осуществляется гос. надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов? Как проводится экспертиза некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в материалах этого сборника.