На перепела охотятся в одиночку, с собаками и ловчими птицами. Автор подробно рассказывает о приемах охоты на этот вид дичи, необходимом оружии и тактике стрельбы, воспитании и подготовке к охоте четвероногих и крылатых помощников, а также приводит рецепты блюд, которые можно приготовить из добытых птиц.