Издательство: | Профиздат |
Серия: | Питание и здоровье |
Дата выхода: | ноябрь 2012 |
ISBN: | 978-5-255-01780-5 |
Тираж: | 5 000 экземпляров |
Объём: | 88 страниц |
В книге даются разнообразные рецепты приготовления блюд из дичи, которую добывают охотники. Вместе с тем многие из этих рецептов подходят и для приготовления более традиционных блюд из красного и белого мяса с разными добавками (начинкой, гарниром и прочее).