Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности (6-е изд., стер.) учебник

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности (6-е изд., стер.) учебник

А. Н. Мартинчик

     

бумажная книга



Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: май 2017
ISBN: 978-5-4468-4789-1
Объём: 320 страниц

Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения. Приведены методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности, взрыво- и пожаробезопасности. Освещены вопросы безопасной эксплуатации холодильного оборудования, технологического оборудования пищевых и зерноперерабатывающих предприятий, оборудования, работающего под избыточным давлением, требования электро-, взрыво- и пожаробезопасности на предприятиях пищевой промышленности. Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины «Охрана труда» по специальности «Технология продукции общественного питания». Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Каталог