Л. П. Шариков

Охрана труда в малом бизнесе. Общественное питание

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Альфа-Пресс
Дата выхода:
апрель 2009
ISBN:
978-5-94280-412-1
Тираж:
1 000 экземпляров
Объём:
240 страниц
Масса:
183 г
Обложка:
мягкая

Проанализированы общие требования российского законодательства по организации работы в области охраны труда (требования к работникам и работодателям, обучение охране труда, обеспечение инструктажа персонала, организация рабочего места, ответственность за невыполнение требований охраны труда).
Особое внимание уделено охране труда работников общественного питания по профессиям и видам работ (охрана труда повара, кондитера, кулинара мучных изделий, при обваловке мяса и субпродуктов, очистке корнеплодов и картофеля, при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей, распиловке кости, нарезке хлеба и т. д.).
В отдельной главе рассмотрены вопросы охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах и перемещении грузов (охрана труда машинистов автомобильных погрузчиков, водителей автопогрузчика, электропогрузчика, операторов кранов-штабелеров).
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий общественного питания; может использоваться органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, администрациями муниципальных образований и региональными центрами охраны труда.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX