Излагаются вопросы организации работ по охране труда, методы и средства улучшения условий труда, безопасной эксплуатации оборудования и ведения технологических процессов, электробезопасности, а также меры пожарной профилактики в организациях мясной и молочной отраслей агропромышленного комплекса Республики Беларусь.
Пособие предназначено для учащихся УО ПТО и УО ССО, может быть полезно студентам вузов, специалистам сельскохозяйственных организаций.