High Quality Content by WIKIPEDIA articles! L'oleiculture est la culture et l'exploitation des oliviers afin de produire des olives de table ou de l'huile d'olive. L'oleiculture remonte a l'invention de l'agriculture. Les premiers cultivateurs du neolithiques etaient cueilleurs du fruit de l'oleastre, l'olivier sauvage. Cette plante est, a l'etat naturel, originaire du Bassin mediterraneen. Le fruit etait consomme tel quel, puis on en a tire de l'huile. A l'epoque, c'etait la seule matiere grasse que l'on pouvait transporter sur de longues distances.

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