В книге изложены методы и приемы работы с органическими веществами, современные методы разделения органических соединений, определения констант, качественные реакции; описаны задачи по синтезу. В приложении приведены вопросы для коллоквиумов и семинаров, основы техники безопасности, организация работы со справочной литературой, номенклатура ИЮПАК, рассмотрены возможности ИК-, УФ- и ПМР-спектроскопии при определении строения веществ. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН: "Сельское, лесное и рыбное хозяйство", "Ветеринария и зоотехния", а также другим направлениям подготовки, где предусмотрен курс органической химии. 7-е издание, стереотипное.