Способность к образованию и выделению во внешнюю среду органических кислот характерна для многих грибов, как в естественных условиях обитания, так и в культуре. Выделение кислот микроскопическими грибами, обитающими на каменистых субстратах, способствует процессам биоразрушения минералов, горных пород и искусственного камня. В данной работе рассмотрено экологическое значение ацидофицирующей активности грибов, особенности биосинтеза и метаболизма органических кислот, а также влияние внешних факторов на обмен органических кислот у грибов. В экспериментальной части работы проведено исследование состава кислот, продуцируемых различными микромицетами-биодеструкторами, изменение ацидофицирующей активности грибов в процессе их развития, влияние карбоната кальция на образование кислот грибами, а также особенности кристаллизации оксалатов кальция под действием микромицетов.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.