Организация и технология торговли: учебное пособие. 2-е изд., стер

Организация и технология торговли: учебное пособие. 2-е изд., стер

А. А. Горелов

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Дата выхода: февраль 2012
ISBN: 978-5-7695-8731-3
Объём: 192 страниц

Рассмотрены сущность процесса товародвижения, основы его организации, инфраструктура оптовой и розничной торговли, товароснабжение розничной торговой сети, значение тары и упаковки в товародвижении. Приведены сведения о товарных складах, их устройстве и техническом оборудовании. Раскрыты организация и технология складских помещений, перевозки грузов разными видами транспорта, транспортно-экспедиционных операций в торговле, а также организация технологического процесса в розничном торговом предприятии. Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.01 "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" по специальности 100701 "Коммерция". Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области торговли.