Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующей программой курса. Особенность издания - большое количество наглядных таблиц и рисунков, позволяющих лучше усвоить материал. Раскрыты теоретические положения и основные практические направления рациональной организации производства на предприятиях АПК. Изложены вопросы организации производства продукции по отдельным отраслям сельского хозяйства.
Для студентов вузов агроэкономических специальностей.