Организация производства на предприятиях общественного питания

Организация производства на предприятиях общественного питания

Лидия Александровна Радченко Сергей Белоусов

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 1999
ISBN: 5-222-01373-1
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 345 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1

Учебник рассчитан на учащихся и студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.

Каталог