Организация производства на предприятиях общественого питания. 2-е издание

Организация производства на предприятиях общественого питания. 2-е издание

Лидия Александровна Радченко

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-222-03182-9
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.

Каталог