Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов

Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов

С. А. Полиевский

     

бумажная книга



Издательство: Физкультура и спорт
Дата выхода: январь 2005
ISBN: 5-278-00750-8
Объём: 232 страниц
Обложка: твёрдая

В книге освещаются основные вопросы планирования и организации питания спортсменов – как индивидуального, так и в спортивных коллективах; рассматриваются четыре основных аспекта: гигиеническое обеспечение спортивного питания, общие положения питания спортсмена, питание в соответствии с профилем спортивной подготовки, частные вопросы спортивной диетологии. Книга рассчитана на спортивных врачей, организующих и контролирующих спортивное питание в спортивных коллективах, на тренеров, спортивных оргработников и спортсменов – представителей различных видов спорта. Также она может представлять интерес для работников пищеблоков спортивных баз, столовых, кафе и ресторанов, где питаются спортсмены.

Каталог