Саполгина Л.А.

Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.12.2025; планируемая отправка: 26.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.12.2025; планируемая отправка: 29.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

КноРус

Серия:

СПО, Поварское дело

Дата выхода:

февраль 2022

ISBN:

978-5-406-09828-8

Объём:

238 страниц