Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита

Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита

Татьяна Павловна Трушина

     

бумажная книга



Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 1999
ISBN: 5-222-01416-9
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1
Обложка: твёрдая

Каталог