Издательство: | Академия |
Дата выхода: | апрель 2003 |
ISBN: | 5-7695-1423-X |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 136 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 15 x 1 |
Учебник для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь".