Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Учебник. 2-е издание

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Учебник. 2-е издание

Л. В. Мармузова

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Дата выхода: апрель 2003
ISBN: 5-7695-1423-X
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 136 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 1

Учебник для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь".

Каталог