В монографии изложены современные принципы оценки состояния питания пациента. Описаны основные виды нутритивной поддержки: парентеральное и энтеральное питание. Приведены характеристики компонентов и препаратов, используемых для лечебного питания. Рассмотрены особенности питательной поддержки при различных состояниях и заболеваниях. Книга предназначена для анестезиологов-реаниматологов, врачей отделений интенсивной терапии и трансфузиологов.