Рассматриваются вопросы организации торговли для продавцов продовольственных товаров, основы товароведения, технология продажи товаров, а также излагаются вопросы организации труда оперативных работников торговли. Учебное пособие в магазине предназначено для практических работников торговли, учащихся профессиональных училищ, лицеев, а также лиц, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования.
Изд. 2-е, испр.