В своей новой книге известный кулинар, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга И.И.Лазерсон приводит множество рецептов горячих основных блюд, традиционно называемых в России ^вторыми". Именно на них чаще всего приглашают гостей.
Зовут на шашлыки, плов, чахохбили, зазывают на манты или пельмени... Разноплановые по национальной принадлежности блюда: это и мексиканские фахитас, и чешские кнедлики, итальянские ньокки, испанская паэлья... Все они доступны для приготовления на любой домашней кухне.
Советы рекомендации автора внесут разнообразие в меню ваших застолий как будничных, так и праздничных.

Книга адресована любителям вкусно поесть и радушно принять гостей, также она будет полезна для поваров-профессионалов.