В пособии изложена информация обо всех основных овощных культурах и современных тенденциях в технологиях их возделывания. Материал изложен в понятной и доступной форме, иллюстрирован рисунками, схемами и таблицами. Контрольные вопросы позволят учащимся самостоятельно оценивать уровень усвоения учебного материала. Для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования.