Сбор грибов — любимый вид отдыха. Кто не любит побродить по лесу, подышать свежим воздухом, а к вечеру принести домой полную корзину подберезовиков, подосиновиков, белых, маслят, рыжиков, сыроежек, лисичек и разных других грибов? А если и найдутся люди, которым это занятие не по душе, то вряд ли даже они откажутся от вкусно приготовленного грибного блюда. Грибы обладают приятным специфическим вкусом и запахом, содержат много питательных веществ и витаминов. Вот почему грибы как пищевой продукт пользуются таким широким признанием. Иногда грибы служат даже основным продуктом питания. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1959 года (издательство "Московский рабочий").