Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях

П.В. Житенко

Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Аквариум
Дата выхода:
август 2001
ISBN:
5-85684-572-2
Тираж:
5 000 экземпляров
Объём:
144 страниц
Масса:
110 г
Обложка:
мягкая

В этой книге в популярной форме раскрываются основные требования при убое и первичной переработке скота, птицы, кроликов и нутрий. Даются рекомендации по рациональному использованию, переработке и консервированию продуктов животноводства в домашних условиях.
Рассматриваются мясные качества животных, способы их подготовки к убою, транспортировки и др. Дается оценка качества меда.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX