Переработка охотничьей продукции

Переработка охотничьей продукции

В.Б. Петрунин Т.П. Сипко Иван Викторович Рымалов

     

бумажная книга



Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2003
ISBN: 5-17-016295-2
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 192 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 17 x 1

Книга посвящена различным аспектам переработки продукции охоты: правовому вопросу, способам съемки, первичной обработке и консервации шкур и мяса охотничьих животных, а также продукции, имеющей значение для медицины и парфюмерии (жиру, пантам, желчи и пр.). В ней описаны распространенные заболевания, которые могут передаваться человеку от диких животных во время охоты и в процессе переработки охотничьей продукции, а также меры профилактики заболеваний. Книга рассчитана на широкий круг читателей: профессиональных охотников, охотников-любителей и натуралистов.

Каталог