Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.05.2026; планируемая отправка: 29.05.2026
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.05.2026; планируемая отправка: 01.06.2026
Технические характеристики
В учебном пособии обобщены и рассмотрены требования к технологиям переработки зерна злаковых культур. Подробно изложен материал, посвященный вопросам глубокой переработки зерна. Приведена соответствующая нормативно-законодательная база. Изложены методы контроля качества продуктов переработки по традиционным технологиям и глубокой переработки зерна злаковых культур в рамках дисциплины "Хранение и переработка продукции растениеводства". Для студентов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Технология хранения и переработки зерна".