Перспективы использования белка насекомых в комбикормах для птицы и рыб. Монография

Представлены современные решения введения белка насекомых в рецепты комбикормов в органическом и промышленном птицеводстве для улучшения качественных показателей мяса птицы, а также в комбикорма для ценных видов рыб в индустриальной аквакультуре с целью замены рыбной муки. Монография адресована специалистам в птицеводстве и рыбоводстве, а также технологам по производству комбикормов и может быть использована в программах подготовки по направлению «Зоотехния».