Здоровье любого человека, его настроение, работоспособность и даже творческая самореализация во многом зависят от регулярности и сбалансированности питания. Эта книга расскажет вам о том, как готовить и хранить продукты с минимальной потерей их питательных свойств: какие компоненты, например белки, аминокислоты, витамины, должны обязательно содержаться в пище; как правильно подобранная диета может помочь в лечении разнообразных заболеваний.