Книга о пищеварительной системе человека при старении является первой у нас в стране и за рубежом. В ней приводятся результаты исследований состояния органов пищеварения человека при старении. Рассмотрены возрастные морфологические и функциональные особенности ротовой полости, пищевода, желудка, печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы, кишечника. Показано, что неблагоприятные эффекты, связанные с нарушениями питания и пищеварения, могут или усиливать процессы старения организма в целом, или нарушать его сбалансированное состояние, предрасполагая к развитию патологии. Описаны закономерные компенсаторно-приспособительны е процессы в органах пищеварения, свойственные этапу позднего онтогенеза, способствующие физиологическому старению, а также особенности течения гастроэнтерологических болезней в старости. Большое внимание уделено питанию в старости, а также лечению целого ряда гастроэнтерологических заболеваний у геронтологических больных. Библиогр. 404 назв. Ил. 23. Табл. 61.