В книге представлены данные о распространенности пищевой аллергии, ее основных этиологических факторах и особенностях современного патогенеза пищевой аллергии в свете собственных исследований и анализа публикаций ведущих отечественных и зарубежных авторов. Установлено влияние заболеваний желудочно-кишечного и гепатобилианого тракта на течение пищевой аллергии. Выявлены наиболее распространенные в клинической практике сочетания повышенной чувствительности к пище — с поллинозом, аллергическим ринитом, бронхиальной астмой, лекарственной аллергией. Приведены данные по этиологической структуре пищевых аллергенов; выявлены особенности иммунологических нарушений для отдельных нозологических форм пищевой аллергии. Отражена роль функционального состояния системы гипофиз — щитовидная железа у больных аллергическими заболеваниями. Предложены схемы лечения антигистаминными препаратами нового поколения в сочетании с корнем солодки, линексом и полифепаном, мерказолилом, литием, способствующие иммуномодулирующему эффекту, а также метод специфической иммунотерапии.