В пособии обсуждается широкий круг вопросов, посвященных пищевой непереносимости - этиология, патогенез, клиника, проблемы диагностики и лечения различных ее видов, в том числе пищевой аллергии. Представлены диетические и фармакотерапевтические подходы к лечению и профилактике пищевой непереносимости. Подробно рассмотрены заболевания желудочно-кишечного тракта, связанные с непереносимостью ряда пищевых продуктов (целиакия, дисахаридазная недостаточность и др.).
Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, аллергологов, специалистов других клинических профилей, студентов медицинских вузов. Представленная в пособии информация полезна для среднего медицинского персонала.