В этой книге рассказывается о рецептах "плова". Плов в классическом его варианте - любимое национальное блюдо народов Востока и считается, что оно может готовиться только из мяса. Однако наряду с мясом или вместо него могут быть использованы и другие продукты: курага, тыква, грибы, орехи, морепродукты, курица, ветчина.