Все жизненно важные обменные процессы в клетках организмов связаны с пищей и питьевой водой, доставляемыми верхней оболочкой земли или почвой. Земля отличается от всех других природных тел тем, что она единственная среди них обладает особым свойством — плодородием, благодаря чему в ней накопляются все важнейшие питательные вещества, которые вначале используются растениями, а затем животными и человеком. Давно было выяснено, что для нормального развития растений необходимы следующие содержащиеся в земле химические элементы: азот, фосфор, сера, калий, кальций, магний и железо. В последнее время установили важную роль и других элементов, которые необходимы организмам в очень малых количествах... Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1966 года (издательство "Знание").