Учебник содержит типовые схемы судовых холодильных установок рыбопромышленного флота и особенности их эксплуатации, вопросы организации эксплуатации судовых холодильных установок рыбопромыслового флота, совместную работу генераторов и потребителей холода, регулирование работы судовой холодильной установки, особенности эксплуатации судовых холодильных установок рыбопромыслового флота, попадание воздуха, воды и механических загрязнений в систему холодильных установок, оттайку воздухоохладителей и рассольных батарей, эксплуатацию аппаратов судовых холодильных установок, техническое обслуживание и ремонт холодильных установок, эксплуатацию систем и устройств автоматизации. Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-методическим объединением по образованию в области эксплуатации водного транспорта на базе Государственного университета морского и речного флота им. адмирала С.О. Макарова.