Мы всегда останемся верными всему домашнему. Потому что только дома любые блюда получаются самыми вкусными, самыми полезными и особенными. Потому что мы знаем, из чего приготовлено, с каким чувством и для кого. Для самых близких, для самых любимых! На страницах нашей книги вы найдете советы: какой из способов сохранения - соление или маринование, варение, сушение или замораживание - можно использовать для каждого продукта, а также подробные рецепты всех возможных способов. Книга содержит большое количество экономичных, проверенных практикой и временем рецептов по всем видам консервирования. Даны описания наиболее часто употребляемых при консервировании пряностей, а также рекомендации по сохранению свежих плодов и овощей.