олная энциклопедия нетрадиционного питания, написанная ведущими диетологами Санкт-Петербурга доктором медицинских наук профессором Б.Л.Смолянским и доктором медицинских наук профессором Л.В.Беловой, представляет собой обзор и анализ наиболее известных видов нетрадиционного питания - вегетарианства, сыроедения, раздельного и макробиотического питания, питания в системе йоги, Аюрведы и др. В ней изложены принципы питания здорового и больного человека, рассказано о свойствах продуктов, предложены различные диеты и методики лечебного голодания.
Книга поможет людям, придерживающимся той или иной системы питания, разобраться в многочисленных рекомендациях и избежать возможных отрицательных последствий.